A TAVOLA NEL TREKKING

 

 Maccheroni che passione!

 

 

 

 

 

  Una carellata di cibi tipici di zone toccate dai Trekking di Trekking Italia. Il cibo è cultura e quindi assaggiare quanto offre le cucine dei vari paesi è

anche una occasione per capirli e conoscerli meglio. Sognatevi queste foto perchè............

       

 

tranne che in Italia la pasta e il riso sono considerati non primi ma contorni del secondo di carne e di pesce e col loro sugo vanno conditi.

Non scandalizzatevi  quindi che vi vengono serviti piatti come questi.

 

 

 

                    

 

In un rifugio svizzero pasta, peperoni e spezzatino; in Germania spaghetti e cotoletta; in Russia pastasciutta e salsiccia; pesce con riso in Peru

 

 

 

         Nei nostri trekking, comunque non manca mai la pasta inventata peraltro dai turchi uyguri della Cina ...ma è sempre meglio provare

 l'emozione dei cibi locali.

Attenzione però al peperoncino (chili) di cui si fa largo uso.

 

 

 

          

 

La preparazione della pasta nell'oasi di Kasgar (Cina); bivacco nel parco californiano delle Sequoie; pastasciutta sotto zero  in Alaska;

pastasciutta in tenda a Machu Pichu

 

 

       

 

Riso e lenticchie all'isola della Reunion; tagine e cus cus in marocco; enchilada messicana negli USA;

il famoso chili delizia e soprattutto incubo di molti trekker

 

 

                 

 

Assaggio di kumis, latte fermentato di cavalla in Mongolia; il dal baat tarkari nepalese in una versione per turisti; i momo tibetani..

ma sapete usare i bastoncini?

 

 

 

E il vino?... lo si trova anche a 5.300 metri al campo base dell'Everest, ma vi fidereste di questo vino "verace" californiano?

 

 

                                                        

 

 

CIAPATI CHE PASSIONE !

Una breve clip tratta dal film Nel Paese degli Sherpa

 

 

                             Nella valle del Kumbu che porta all'Everest, approfittando dell'afflusso di turisti (circa 30.000 all'anno)

 gli Sherpa hanno portato i prezzi a livelli...svizzeri, del tutto sproporzionati al costo della vita locale e alle spese di trasporto.

Si può anche pagare due o tre euro per un bicchiere di vino sudafricano o australiano, ma per un semplice ciapati,

 l'alimento più povero del mondo himalayano........?

 

 

 

 

 

 

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